Rượu nổi tiếng trung quốc | Các loại rượu ngon lâu đời nhất

Lượt xem: 4,994

Có thể thấy rằng, từ thời xa xưa cổ đại cho tới nay, trong bất kỳ hội nghị luận bàn nào từ trên phim ảnh Trung Quốc cho tới đời thực. Dù trong lĩnh vực chính trị hay nghệ thuật, quân sự hay xã hội thì luôn có sự hiện diện của rượu. Đối với người Trung Quốc, rượu không chỉ là một thức uống thông thường, mà nó còn đại diện cho chí quân tử, cho sự tôn trọng đối với người đối diện, là chía khóa xã giao thành công… Bài viết dưới đây xin điểm danh những loại rượu nổi tiếng Trung Quốc để giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về văn hóa rượu của người Trung Hoa

Rượu nổi tiếng trung quốc | Các loại rượu ngon lâu đời nhất​

Có thể thấy rằng, từ thời xa xưa cổ đại cho tới nay, trong bất kỳ hội nghị luận bàn nào từ trên phim ảnh Trung Quốc cho tới đời thực. Dù trong lĩnh vực chính trị hay nghệ thuật, quân sự hay xã hội thì luôn có sự hiện diện của rượu. Đối với người Trung Quốc, rượu không chỉ là một thức uống thông thường, mà nó còn đại diện cho chí quân tử, cho sự tôn trọng đối với người đối diện, là chía khóa xã giao thành công… Bài viết dưới đây xin điểm danh những loại rượu nổi tiếng Trung Quốc để giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về văn hóa rượu của người Trung Hoa

 

Rượu nổi tiếng trung quốc | Các loại rượu ngon lâu đời nhất

Rượu Trung Quốc rất đa dạng
Rượu Trung Quốc được chia thành rất nhiều loại khác nhau. Và tiêu chí để phân loại cũng vô cùng phong phú. Có thể tùy theo cách nấu, tùy theo cách ủ, theo lượng đường, lượng men để phân ra các loại rượu. Chẳng hạn nếu căn cứ vào lượng đường thì có 5 loại: rượu mạnh nghĩa là không có vị ngọt, rượu nhẹ nhưng không ngọt, rượu ngọt một phần , rượu ngọt và rượu thật ngọt.

Mỗi loại rượu nổi tiếng Trung Quốc có lịch sử hình thành và hương vị rất riêng. Rượu Trung Quốc luôn mang tới cho thực khách quốc tế những cảm nhận đặc biệt như chính truyền thống văn hóa ẩm thực của đất nước này vậy.

Những loại rượu nổi tiếng Trung Quốc​

1/ Rượu Mao Đài Quý Châu​

Nhắc đến các loại rượu ngon nổi tiếng và lâu đời nhất của Trung Quốc thì đầu tiên là phải kể đến rượu Mao Đài. Đây là dòng rượu trắng được rất nhiều người sành rượu trên toàn thế giới ưa chuộng. Trong các bữa tiệc thiết đãi khách quý của người Trung Quốc không thể thiếu chén rượu Mao Đài. Cũng bởi vậy mà dòng rượu này được mệnh danh là “đệ nhất mỹ tửu” của người Trung Hoa

Rượu nổi tiếng trung quốc | Các loại rượu ngon lâu đời nhất

Nguồn gốc rượu Mao Đài​

Nói về nguồn gốc, rượu Mao Đài có nguồn gốc từ thị trấn Mao Đài của tỉnh Quý Châu. Dòng rượu này có lịch sử trên 300 năm, bắt đầu từ đời nhà Thanh tại Trung Quốc. Và tên tuổi của loại rượu nổi tiếng Trung Quốc này đã vượt ra khỏi biên giới quốc gia, được cả thế giới biết đến khi dùng nó để chiêu đãi các nguyên thủ quốc gia khác của thế giới. Tại thị trấn Mao Đài có hồ Tịnh Thủy với dòng nước ngọt thanh khiết, là nguyên liệu ủ rượu Mao Đài ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu chưng cất rượu Mao Đài​

Xét về nguyên liệu ủ rượu, rượu Mao Đài được tạo thành bởi nguyên liệu tốt nhất là cao lương, lúa mì, đem ủ lên men và trải qua 8 lần chưng cất. Mỗi tháng sẽ chưng cất 1 lần sau đó mới đem ủ trong các bình gốm.

Rượu Mao Đài ủ mấy năm liền thì mới có thể dùng để uống dược, cao nhất khoảng 6 năm. Đây được xem là sản phẩm điển hình của “văn hóa tửu” Trung Hoa. Những người chuyên sản xuất rượu Mao Đài luôn khẳng định rằng nếu rời Mao Đài thì sẽ không bao giờ nấu được rượu Mao Đài chính hiệu, bởi nó phụ thuộc hoàn toàn vào nguyên liệu có sẵn và điều kiện khí hậu có sẵn ở thị trấn Mao Đài.

Thưởng thức rượu Mao Đài​

Chắc chắn sẽ khó có người nào quên được hương vị rượu Mao Đài khi lần đầu thưởng thức. Bạn chỉ cần mở nút ra là sẽ tận hưởng hương thơm rất đặc trưng của dòng rượu này. Đối với người Trung Quốc, một chén Mao Đài tương xứng với một chén hạnh phúc. Uống một ly rượu Mao Đài vừa làm cho người ta khỏe lên vừa khiến cho tinh thần luôn hăng say, phấn chất trong công việc, việc làm ăn trở nên suôn sẻ, việc chính trị trở nên hanh thông.

2/ Rượu Ngũ Lương Dịch​

Đây cũng là một trong số những loại rượu nổi tiếng Trung Quốc được giới sành rượu khắp thế giới ưa chuộng. Rượu Ngũ Lương Dịch Cao Cấp 52%, còn được gọi là Wuliangye Premium Baijiu 52%, là một trong những dòng sản phẩm cao cấp của thương hiệu Ngũ Lương Dịch. Đây là loại rượu nổi tiếng tại Trung Quốc với hương vị đặc trưng, mạnh mẽ và phong phú, được sản xuất từ năm loại ngũ cốc truyền thống.

Rượu nổi tiếng trung quốc | Các loại rượu ngon lâu đời nhất

Wuliangye Premium Baijiu có hương thơm phức hợp của hoa quả, thảo mộc và gỗ, tạo nên một tổng thể cân đối và dễ chịu. Vị ngọt nhẹ nhàng, cân bằng với chút đắng và chua, hậu vị dài và mượt mà, mang đến trải nghiệm thưởng thức phong phú và tinh tế.

 

 

3/ Rượu vang Trung Quốc (Rượu nho / Bồ đào tửu)​

Mặc dù có nguồn gốc từ Châu âu, thế nhưng rượu vang Trung Quốc cũng được xếp vào danh sách những loại rượu nổi tiếng Trung Quốc được rất nhiều người ưa chuộng. Từ thời Tây Hán, rượu vang Châu âu đã được du nhập vào Trung Quốc. Rượu được ủ và thông qua quá trình lên men nho mà thành.

Hiện rượu vang có nhiều ở Bắc Trường Giang. Xưởng sản xuất rượu vang lớn nhất của Trung Quốc nằm ở tỉnh Sơn Đông. Rượu vang Trung Quốc có hai loại là vang trắng và vang đỏ. Mỗi một loại đều có hương vị đặc trưng, rất thơm ngon, nồng nàn và hấp dẫn

Thưởng thức mỹ tửu trung hoa và tinh hoa văn hóa dân tộc nước bạn​

Trên đây là ba trong số nhiều loại rượu nổi tiếng Trung Quốc. Có thể khẳng định rằng rượu đã góp phần làm phong phú thêm nền văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Trung Hoa. Đây là cách để du khách thế giới hiểu rõ hơn về đời sống sinh hoạt, văn hóa ẩm thực, lễ hội của người dân Trung Quốc.

Hi vọng với bài viết này, bạn đọc sẽ hiểu rõ hơn về các loại rượu ngon lâu đời của đất nước Trung Quốc. Nếu có dịp ghé thăm đất nước này, đừng quên thưởng thức những tinh hoa nêu trên nhé. Hoặc mua một chai rượu nổi tiếng Trung Quốc về làm quà cho người thân cũng sẽ là một lựa chọn vô cùng sáng suốt